Непростой рецепт перцев, фаршированных мясом и рисом испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: МасленицаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на три порциифарш мясной (свинина+говядина) 1 кгперец болгарский 1 кгрис 1,5 ст.морковь 2 шт.лук 5 шт.чеснок 3 зубчикасоль по вкусуперец черный (молотый) по вкусутоматная паста 3 ст. л.масло подсолнечное 3 ст. л.лавровый лист 2-3 шт.укроп 1 пучокПошаговое приготовлениеПриготовить фарш из мяса, 4 луковиц и чеснока.Рис отварить до готовности, промыть под холодной водой.Смешать фарш и рис, посолить и поперчить.У перцев удалить верхнюю часть с плодоножкой, убрать семена с волокнами.Отварить перцы в подсоленной воде в течение 15 минут, затем слить воду, остудить.Аккуратно наполнить перцы фаршем.В разогретую с растительным маслом сковороду выложить перцы.Обжарить их со всех сторон.Добавить натертую на крупной терке морковь, нарезанный кольцами лук и томатную пасту.Закрыть сковороду крышкой на 10 минут.Затем добавить воду и тушить перцы на слабом огне до готовности.В конце добавить лавровый лист и зелень.Можно подавать с гарниром – картофельным пюре, гречкой или макаронами.
