Курица в пивном маринаде с рисом

Несложный рецепт курицы в пивном маринаде с рисом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• курица весом 1,5 кг
• 0,5 л пива
• 1 стакан риса
• половинка острого перца
• 1 красная луковица
• 1 пучок кинзы,
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. сливочного масла, щепотка шафрана
• 1 ст. л. сухого тимьяна
• соль, перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Курицу вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажными салфетками, при необходимости опалить. Нарезать на 10-12 небольших кусков.
2. Если в курице были потроха, их тоже можно использовать - разумеется, предварительно обработав.
3. Чеснок очистить, мелко нашинковать. Вылить пиво в большую миску, добавить соль, чеснок и тимьян, перемешать. Положить в маринад курицу, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 1 ч.
4. Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Острый перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, промыть под сильной струей холодной воды, обсушить; очень мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками, мелко нарезать.
5. В сковороде разогреть сливочное масло. Кусочки курицы вынуть из маринада и обжарить в масле до румяной корочки, по 3-4 мин. с каждой стороны. Переложить в форму с высокими бортиками.
6. Оставшийся маринад процедить через мелкое сито или несколько слоев марли. В процеженный маринад подмешать шафран.
7. В сковороде, в которой обжаривалась курица, быстро обжарить нарезанный лук, острый перец и зелень; добавить к курице.
8. Разогреть духовку до 200°С. Рис переложить в мелкое сито и тщательно промыть проточной водой. Всыпать его в форму с курицей и овощами. Влить процеженный маринад. Если маринад не покроет рис полностью, добавить еще пива. Поставить в духовку и готовить 30 мин.
9. Блюдо подавать очень горячим, украсив зеленью петрушки или кинзы

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик курицы в пивном маринаде с рисом.
Маша_П, спасибо!!!

 

отличная тема уже в закладке.

 

курица в пивном маринаде с рисом прелесть, спасибо за рецепт