Простой рецепт зельца из ветчинницы номер2 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 минут. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 4 минутКоличество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийсвинная рулька с копытком 1 штязыки свинные 2 шт.перец душистый горошком 5 шт.соль по вкусужелатин 1 ст. л.чеснок 2 зубчикапакет для запеканияну и сама ветчинницаПошаговое приготовлениеРульку на ночь замочить в холодной воде.утром поскоблить, хорошенько промыть, залить водой и поставить вариться, как закипит снять пену и посолить.Языки я добавила чуть позже, поскольку они быстрее варяться, где то через полтора часа.Туда же перчик бросила.Далее всё сварилось, языки вынуть и сразу очистить, каждый язык разрезала на три части.Рульку резала очень мелко, всё сложила в миску, туда же чесночёк мелко порезала и туда же желатин добавила, всё перемешала.Белобоку застелила пакетом для запекания и начала укладывать, сначала чуть рульку, потом языки и так далее.Закрыла её и в духовку поставила на 20 минут в форме наполненной водой до половины, температура 160 градусов.Всё достала и на балкон её на часок, там она полностью остыла и тогда не разбирая убрала в холодильник ещё на три часа.Достаём наш зельц и кушаем.Много фоток не делала, но прицепилась вариантом где делала много, кому не ясно если. Там у меня было с ушками свинными, а тут с языками, мировой закусончик!Каждый раз говорю спасибо, Ларочке, моей подруженьке, за то, что рассказала мне про ветчинницу. Лара, спасибо тебе, Родная моя!!!
