Несложный рецепт феттучине с белыми грибами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 223 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 223 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииЗамороженные белые грибы 600 грфеттучине 500 грпармезан 2 горстисвежий розмарин 4 веточкичеснок 1 зубчик100 гр. несоленого сливочного маслаовощной бульон пара половников (морковь, луковица, стебель сельдерея)морская сольсвежемолотый черный перецоливковое маслоПошаговое приготовлениеРазмораживаем белые грибы. Пока размораживаются белые грибы готовим овощной бульон (морковь, луковица, стебель сельдерея.Размороженные грибы промываем, отжимаем, режем небольшими кусочками и на оливковом масле обжариваем около 15 минут.Когда грибы жарятся, мелко - мелко рубим листики свежего розмарина. Ставим греться воду для пасты.На разогретую сковороду наливаем оливковое масло,добавляем рубленый чеснок. Чуть обжариваем и кладем наши полуготовые грибы. Обжариваем около 7 минут на гоне чуть выше среднего. Кладем вариться пасту, не довариваем их на пару минут.В грибы добавляем пол половника овощного бульона. Затем кидаем сливочное масло. В течение двух минут мешаем грибы, добавляя по чуть - чуть постепенно выпаривающийся бульон. Еще минут пять. Солим, перчим, посыпаем розмарином.Сливаем воду из кастрюли с пастой, выкладываем пасту к грибам, перемешиваем, обжариваем вместе пару минут.Прямо в сковороде заправляем пармезаном, перемешиваем.Особенностью данной пасты с грибами является отсутствие сливок.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о феттучине с белыми грибами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
