Жареная свинина с рыбным соусом и зеленой фасолью

Несложный рецепт жареной свинины с рыбным соусом и зеленой фасолью тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 468 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 468 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Тайская кухня

Ингредиенты на три порции

• Зеленая стручковая фасоль 300 г
• Рыбный соус 1 столовая ложка
• Свиное филе 400 г
• Растительное масло 3 столовые ложки
• Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка
• Листья лайма 100 г
• Кинза 1 чайная ложка
• Чеснок 4 зубчика
• Цедра лайма 1 чайная ложка
• Соль 1 чайная ложка
• Красный перец чили 1 штука

Пошаговое приготовление

1. Зеленую фасоль бросить в кипящую подсоленную воду и варить 3 минуты. Слить кипяток и на время, пока готовится свинина, поместить фасоль в холодную воду.
2. Нарезать свинину поперек волокон очень тонкими прямоугольными ломтиками (2 х5 см) и посыпать солью с черным перцем.
3. Раскалить в сковороде масло и 1 минуту пассеровать мелко порубленный чеснок, цедру лайма, кинзу, перец чили.
4. Бросить к специям мясо и, быстро помешивая, обжаривать 2-3 минуты. Затем добавить рыбный соус, сахар и фасоль и, периодически встряхивая и помешивая, продолжать обжаривать примерно 1-2 минуты.
5. Готовое мясо и фасоль смешать прямо в сковороде с листьями лайма.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала жареную свинину с рыбным соусом и зеленой фасолью первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Жареная свинина с рыбным соусом и зеленой фасолью - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...