Простой рецепт ребер с черносливом,коньяком и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 768 минут. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 768 минутКоличество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции- свиные ребра - 1 кг - помидор - 2 шт. - лук - 2 шт. - половина лимона - чернослив - 100 г - коньяк - 100 мл - кориандр - 1 щепотка - соль и перец по вкусу - растительное масло для жаркиПошаговое приготовлениеРебрышки порезать порционно. Порезать дольками лук, помидоры и лимон, добавить соль, перец и кориандр, перемешать с ребрами. Поставить в холодильник на ночь.Чернослив залить коньяком и закрыть крышкой, можно в баночке с закруткой, очень удобно. Поставить в холодильник на ночь.Ребра вынуть из маринада, обсушить бумажным полотенцем и отправить обжариваться со всех сторон, до золотистой корочкиМаринад взбить в блендере до однородности и влить в мясо. Накрыть крышкой и тушить до готовности мяса, на медленном огне. Это и будет нашим овощным соусом.Чернослив с коньяком отправить к ребрам, за 5 минут до конца тушения.Мясо готово, приятного аппетита!Очень сочные и вкусные ребрышки. Чернослив дает прикопченую нотку, а овощи, вкусный соус. Пользуюсь таким рецептом уже много лет и всегда пытаюсь экспериментировать с мясом, советую поробовать не только свиные ребра, но и говяжьи, а также утку и нутрию, будет невероятно вкусно. Также, можно использовать этот маринад для шашлыка.
УРА!!! Свершилось! Я сделала ребра с черносливом,коньяком и овощами! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
