Зеленый борщ с консервированным щавелем

Несложный рецепт зеленого борща с консервированным щавелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 281 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 281 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Щавель консервированный - 0,5 л
• Яйца - 3 шт.
• Кориандр - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Зелень - 1 пучок
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Бульон - 2,5-3 л

Пошаговое приготовление

1. Очистить, помыть и мелко нарезать картофель.
2. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать.
3. Рис промыть.
4. Налить в кастрюлю бульон (2,5-3 л). Вскипятить. Опустить в него картофель. Дать вскипеть.
5. Затем добавить рис и лук. Варить на небольшом огне под крышкой 20 минут.
6. Открыть баночку консервированного щавеля.
7. Выложить щавель в кастрюлю. Посолить и добавить специи.
8. Разбить в глубокую тарелку яйца. Добавить немного воды (50 мл). Тщательно взбить венчиком.
9. Подготовленные яйца влить тонкой струйкой в кастрюлю, помешивая ложкой, тщательно все перемешать. Дать борщу закипеть. Варить 5 минут. Помыть и нарезать зелень, добавить в борщ. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать борщу настояться 10 минут.
10. Зеленый борщ с консервированным щавелем готов. Подавать борщ со сметаной. Приятного аппетита!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта