Бургер с индейкой

Шеф-повар ресторана «Лакки Лучано» Виктор Апасьев поделился с «Леди Mail.Ru» рецептом вкусного и нежного бургера — с индейкой и ананасом. Попробуйте!

Непростой рецепт бургера с индейкой американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Сэндвичи
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• филе индейки 70 г
• лук 10 г
• кинза 3 г
• молоко коровье 20 г
• яйца куриные 1 шт.
• булочка для гамбургера 1 шт.
• салат айсберг 20 г
• помидоры 30 г
• ананас 1 кольцо (20 г)
• кетчуп 10 г
• соус горчичный 10 г
• семена тыквенные 3 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарезать кусочками индейку.
3. Пропустить через мясорубку вместе с луком.
4. Добавить измельченную кинзу, молоко и яйцо, хорошо вымесить.
5. Сформировать из фарша плоскую котлету.
6. Обжарить котлету на сковороде или на гриле.
7. Булочку разрезать пополам и поджарить на сухой сковороде с двух сторон до хрустящей корочки.
8. Смазать нижнюю половинку кетчупом, а верхнюю — горчичным соусом.
9. На нижнюю половинку булочки выложить салат айсберг, кольца томатов, котлету и кольцо ананаса, разрезанное на кусочки.
10. Накрыть верхней половиной булки.
11. Бургер готов! Сверху можно посыпать бургер тыквенными семечками.