Соус из черешни

Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино Salsa di ciliegie .

Простой рецепт соуса из черешни домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На ужин, На праздник, На скорую руку

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы и приправы, Соусы к мясу
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Черешня (темная) — 200 г
• Сахар — 3 ч. л.
• Имбирь (корень) — 5 г
• Острый перец (средний) — 0,5 шт
• Перец черный (молотый) — щепотка
• Соль (по желанию) — щепотка
• Корица (молотая) — щепотка
• Бальзамический уксус — 25 мл

Пошаговое приготовление

1. Черешню помыть, удалить косточки
2. Перец и имбирь очистить. Имбирь потереть на терке, перец порезать.
3. Черешню сложить в сотейник, добавить сахар.
4. На медленном огне растворить сахар. Затем добавить имбирь и острый перец, бальамический уксус. Элла рекомендует брать светлый бальзамик, у меня не нашлось его, добавила темный фруктовый бальзамик. .
5. Варить на медленном огне до консистенции варенья, добавить соль, черный перец и корицу. Варить еще минут 5.
6. Соус готов. Из этого количества продуктов получилось немногим больше 100 мл соуса, как раз на один ужин. Этот соус, если делать в больших количествах, можно разлить кипящим в стерилизованные банки и закрыть винтовой крышкой.
7. Приятного аппетита!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на соус из черешни (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить соус из черешни - очень вкусно!!!

 

Надо попробовать приготовить соус из черешни

 

очень вкусный рецепт соуса из черешни, буду рада воспользоваться рецептом.