Французская национальная кухня всегда умела удивлять и радовать! Предлагаю замечательный рецепт соуса Кольбер, который подается к рыбным блюдам. Соус обладает прекрасным ароматом и пикантным вкусом! Перед вами классический рецепт приготовления соуса Кольбер. Соус назван в честь известного французского министра Кольбера. Готовится соус на основе уже готового белого рыбного соуса. Подается к столу в холодном виде, в основном, к рыбным блюдам. Надеюсь, соус вам придется по вкусу! Удачи!Количество порций: 3-4Простой рецепт соуса "Кольбер" французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Соусы, К рыбеИнгредиенты на двенадцать порцийБелый рыбный соус — По вкусуЯйца — 2 ШтукиМасло сливочное — 15 ГраммШампиньоны — 2 ШтукиРаковые шейки — 12 ШтукЛимон — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеВ белый рыбный соус вбиваем два желтка, добавляем сливочное масло.Перемешиваем и варим все ингредиенты на мелком огне 10-15 минут, добавляем лимонный сок, порезанные шампиньоны и раковые шейки.Соус готов! Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю соус "кольбер" Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Турманова Я
