Суп из белых грибов

  1. Iuugfzo

    Iuugfzo Пудикова

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    23
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Хабаровск

    Из белых грибов получается отличный наваристый суп. Если есть свежие грибы, это простой и быстрый способ приготовить половину обеда. Разумеется, можно делать подобные супы из замороженных и сушеных грибов. В последнем случае грибы нужно сначала замочить на несколько часов, используя эту воду тоже. В грибные супы помимо грибов часто кладут картофель, вермишель или крупы для придания дополнительной густоты. В данном случае загустителем служит манная крупа.

    Простой рецепт супа из белых грибов русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 150 килокалорий.


    Суп из белых грибов
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 150 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы, Грибы

    Ингредиенты на шесть порций

    • Морковь 150 г
    • Лук репчатый крупный 1 шт.
    • Растительное масло 30 мл
    • Белые грибы 500 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Манка, манная крупа 30 г
    • Сливки 30-33% 100 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Очищенную морковь нарежьте соломкой или натрите с помощью терки типа бернер.
    2. Лук мелко нарежьте.
    3. В глубокой сковороде на умеренном огне поджарьте до прозрачности лук и морковь. Овощи должны стать мягкими, но не поджариваться до румяности.
    4. Грибы тщательно очистите от песка, удалите червивые части.
    5. Нарежьте грибы удобными для супа кусками.
    6. Добавьте грибы к овощам и немного обжарьте всё вместе. Затем положите грибы в кастрюлю с подсоленной водой (1-1,5 л). Доведите до кипения, убавьте огонь.
    7. В кипящий суп тонкой струйкой всыпьте манную крупу, непрерывно размешивая. Варите при слабом кипении около 10 минут. Обязательно дайте настояться под крышкой.
    8. Подавайте с густыми сливками или сметаной.


     
    eroshenko92 и eudif нравится это.
  2. Riogreeo

    Riogreeo Вика

    Регистрация:
    11 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ахтырка

    АААААА как вкусно глядя на суп из белых грибов слюнки потекли ручьем!!:D
     
  3. Oobiuegl

    Oobiuegl Зюкова Нюта

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Измаил

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  4. З_Бабина

    З_Бабина Бабина Зина

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород

    как вкусно! Я полюбила суп из белых грибов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.