Суп с куриными фрикадельками и яйцом

Несложный рецепт супа с куриными фрикадельками и яйцом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Куриная грудка 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Рис 100 г.
• Куриное яйцо 3 шт.
• Картофель 3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Маргарин 1 ст. ложк
• Вода 6 л.

Пошаговое приготовление

1. Ставим воду на огонь, солим. Пока вода будет закипать, приготовим фрикадельки. С курицы обрезаем грудку и режем ее крупными кусочками. Извините за качество снимков (фотик в ремонте, приходится снимать телефоном).
2. Пропускаем мясо через мясорубку с мелкой решеткой.
3. Чистим лук, моем. Одну луковицу режем крупно. Пропускаем ее через мясорубку. Добавляем в фарш.
4. Суда же добавляем рис (сырой, промытый в нескольких водах), одно куриное яйцо, соль и перец.
5. Хорошо вымешиваем. Фарш для фрикаделек может получиться жидковатым, но ничего страшного в этом нет.
6. Как только вода закипит, мы фарш набираем на кончик чайной ложечки и опускаем в воду.
7. Шарики фарша схватываются моментально, поэтому и не распадаются. Вот как - то так.
8. Картофель чистим, моем, нарезаем брусочками. Отправляем в суп.
9. Морковь чистим, моем, натираем на терке. Лук нарезаем соломкой. На сковороду положить маргарин или любой жир, разогреть. Морковь и лук высыпать на сковороду и слегка припустить. Отправить к картофелю.
10. В мисочку вбить 2 яйца + 2 столовые ложки воды - взбить. Я для взбивания использую вилку.
11. Как только картофель сварится, мы размешиваем суп ложкой и выливаем туда яйца. Должна получится вот такая паутинка.
12. Выключаем огонь. Петрушку моем, мелко нарезаем и добавляем в суп.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже суп с куриными фрикадельками и яйцом получается здорово!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

очень вкусный рецепт супа с куриными фрикадельками и яйцом, буду рада воспользоваться рецептом.

 

Мы тоже недавно первый раз делали суп с куриными фрикадельками и яйцом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем