Простой рецепт яичного соуса с фюме и мадерой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на шесть порциймасло 70-100 гжелток яйца 66-7 шт.фюме 16-200 гмолоко 7-700 гперец по вкусумадера 75-200 гПошаговое приготовлениеСырые положить кастрюлю, молоко сливки, лопаткой. проварить слабом или бане, доводя кипения непрерывно.Когда загустеет ( 70—80°) нагревание, добавить фюме, вино —, заправить, красным перцем, сливочным и через.Яичный с и подается жареному — филе, почкам, жаренной рашпере, к курам, . п.