Непростой рецепт салата из помидоров с персиками и жареным сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 483 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 483 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на шесть порцийПомидоры 1 кгПерсики 6 штукТопленое сливочное масло 20 гСыр сулугуни 300 гКрасный лук ½ головкиЛимоны 1 штукаБальзамический уксус 1 столовая ложкаЦветочный мед 1 столовая ложкаОливковое масло 150 млКинза 20 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеПерсики разрезать пополам, удалить косточки и поставить на пятнадцать минут в духовку, разогретую до 180 градусов.Помидоры разрезать на половинки, красный лук нарезать мелко - мелко, кинзу, наоборот, крупно.В миске смешать венчиком бальзамический уксус и мед. Вбить в них венчиком сначала сок лимона, а потом оливковое масло, подливая его тонкой струйкой. Посолить и поперчить соус и перемешать с мелко нарезанным луком.На сковороде с антипригарным покрытием разогреть топленое масло и обжарить на нем нарезанный крупными кубиками сыр.Смешать помидоры с сыром, персиками, рубленой кинзой и соусом. Подавать как салат или как гарнир к кролику.Если есть такая возможность, хорошо использовать для этого салата разноцветные некрупные помидоры размером со сливу.
