Тонкие блинчики

Простой рецепт тонких блинчиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Ланч, Масленица, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блендер, блинница, духовка / духовой шкаф, миксер, сковорода

Ингредиенты на четыре порции

• 200 г муки
• 1,5 стакана молока
• 1/1, стакана воды
• 4 яйца
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сахара
• 1/1, ч. л. соли
• растопленное сливочное масло для смазывания блинчиков (по желанию)
• растительное масло для смазывания сковороды

Пошаговое приготовление

1. Разделите яйца на белки и желтки. Смешайте молоко, воду и желтки. Добавьте соль и сахар, затем всыпьте просеянную муку. Хорошо перемешайте тесто венчиком. Влейте растительное масло и оставьте на 20 мин.
2. Взбейте белки до мягких пиков и аккуратно вмешайте в тесто.
3. Разогрейте на огне чуть выше среднего сковороду с антипригарным покрытием и толстым дном, смажьте растительным маслом. Наливайте в сковороду понемногу теста и пеките тонкие блинчики с двух сторон.
4. Готовые блинчики смазывайте растопленным сливочным маслом (по желанию), складывайте стопкой и держите в духовке, разогретой до 90 °С.