Чизкейк с хурмой

Простой рецепт чизкейка с хурмой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• сливочное масло – 80 г
• лимонный сок – 2 ст. л.
• сдобное печенье – 125 г
• яйца – 2 шт.
• крупная хурма – 2 шт.
• сливки жирностью 35% – 0,5 стакана
• сахар – 2,5 стакана
• творог – 500 г

Пошаговое приготовление

1. Измельчить печенье вместе с маслом. Выложить на дно разъемной формы диаметром 24 см. Поставить в холодильник на 30 мин.
2. Взбить творог с 1,5 стаканами сахара, яйцами, сливками и лимонным соком. Положить в форму и поставить в разогретую до 160°С духовку на 35 мин. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 ч.
3. Хурму очистить и нарезать дольками, удаляя косточки. Вскипятить воду с оставшимся сахаром, добавить хурму и варить 5 мин. Дать остыть в сиропе. Затем выложить на торт.