Простой рецепт картофельной приправы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 119 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 119 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на две порциикартофель 1 кглук репчатый 2-4 шт.уксус по вкусумасло подсолнечное по вкусуили масло оливковое по вкусуперец чёрный по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеИз сваренного или испеченного картофеля сделать пюре (1 кг), соответственно добавить в него 2—4 мелко - мелко нарезанные или натертые репчатые луковицы, затем ввести по вкусу и в зависимости от назначения соуса (к овощам, рыбе или отварному мясу) уксус, подсолнечное или оливковое масло, черный перец и соль.В зависимости от назначения могут быть и другие добавки: красный перец (вместо черного), тимьян, чеснок и даже 1—3 чайные ложки приготовленной пюре образной массы из кильки, если этот соус готовится для блюд из отварной рыбы.Каждую из указанных дополнительных добавок вносят в основной состав картофельной приправы отдельно, а не вместе с другими.Соотношение жидкости (масло, уксус) должно быть таково, чтобы вся приправа имела консистенцию сметаны.
