В моей семье заготовки с острым вкусом пользуются большой популярностью. Предлагаю приготовить конфитюр из острого перца. Любители остренького оценят этот вкусный рецепт. Заготовка отлично сочетается с мясными и колбасными изделиями. Очень вкусно с шашлыком.Люблю намазывать конфитюр на лаваш и наслаждаться вкусом. Я даже добавляла его в борщ и другие блюда. После приготовления заготовка не очень острая, хотя вначале невозможно даже попробовать. Хранить конфитюр нужно в холодильнике, в чистой ёмкости с крышкой.Очень простой рецепт конфитюра из горького перца европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 247 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 247 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Пост, ужин, обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на восемь порцийВода 3 ст. л.Перец острый 3 шт.Перец сладкий 600 гСахар 150 гСок лаймовый 25 млПошаговое приготовлениеВозьмите такие ингредиенты: перец сладкий и острый, сок лайма, сахар, воду.Промойте весь перец, очистите от семян, нарежьте крупными кусочками.Измельчите в кухонном комбайне.В подходящую кастрюлю или сотейник добавьте сахар, воду, лаймовый сок. Перемешайте, доведите до кипения.Добавьте измельчённый перец. Перемешайте. Доведите до кипения. Варите на небольшом огне 50-60 минут. Периодически перемешивайте.Конфитюр из острого перца готов. Остудите, пересыпьте в чистые баночки и храните в холодильнике до востребования.
