Зеленая фасоль в яичном соусе

Простой рецепт зеленой фасоли в яичном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на шесть порций

• Оливковое масло 6 столовых ложек
• Зеленая стручковая фасоль 1,5 кг
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Яичный желток 2 штуки
• Белый винный уксус 1 столовая ложка
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Если фасоль слишком длинная и широкая, то порежьте стручки вдоль и поперек. Разогрейте масло в кастрюле, отправьте туда фасоль и готовьте, помешивая, 5 минут. Вмешайте муку и готовьте, постоянно помешивая, еще 2 минуты. Долейте холодной воды так, чтобы закрыть все содержимое кастрюли. Посолите и готовьте без крышки 15-20 минут, пока фасоль не станет мягкой.
2. Взбейте желтки с уксусом, потом по чуть - чуть вбейте несколько столовых ложек сока, в котором готовится фасоль. Уберите кастрюлю с огня, вмешайте яичную смесь и тут же подавайте.

 

готовила зеленую фасоль в яичном соусе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Зеленая фасоль в яичном соусе готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

Готовила вчера зеленой фасоли в яичном соусе по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!