Простой рецепт приправы Универсальной русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 209 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 209 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции5 кг помидоров1 ст. раст. масла1 кг лука2 кг моркови1 кг сладкого перцасоль, красный молотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеВ раст масле обжарить мелко нарезанные лук, морковь, крас. сладкий перец, залить все массой из пропущенных через мясорубку помидоров и варить на слабом огне ( в посуде с толстым дном) в течение 2,5-3 часов, пока масса не загустеет. Все посолить, добавить мол. перец, разложить в стерилиз. банки и закатать.Такая приправа хороша и для первых и для вторых блюд.