Варенье из кабачков

Очень простой рецепт варенья из кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачок 1 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Сахар 1 стак.

Пошаговое приготовление

1. Хочу поделится с вами рецептом варенья из кабачков. Этому рецепту научила меня моя свекровь. Вкус у варенья очень интересный. Его варенье можно закатывать. И зимой, открыв баночку с таким вареньем, за чашечкой чая, вам обязательно вспомнится лето. Итак начнем. Берем кабачок, моем и обрезаем хвостик.
2. Для этого варенья я специально посадила сорт желтых кабачков. Дальше кабачок режем на колечки или полу колечки.
3. Для нарезки на маленькие, одинаковые кусочки я пользуюсь специальной овощерезкой. Очень удобно.
4. Итак, как вы уже поняли, нарезаем наш кабачок на мелкие кусочки.
5. Засыпаем кабачок сахаром.
6. Апельсин помыть. Натираем на мелкой терке цедру и отправляем ее к кабачку.
7. Апельсин чистим. Делим на дольки и убираем косточки.
8. Каждую дольку нарезать на треугольнички.
9. Отправляем эти треугольнички к кабачку.
10. Перемешиваем и ставим на медленный огонь. Помешиваем. Варим до готовности. Варенье получается по вкусу апельсиновое.
11. Если варенье вам понравилось и вы захотите его закатать на зиму, при варке в него необходимо добавить пакетик квитина или немного лимонной кислоты.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!