Простой рецепт рагу с баклажанами русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Новый годСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основные блюдаТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на четыре порциикартофель 1 кгбаклажаны 1 кгперец болгарский 200 глук (репчатый) 100 гпетрушка 30 гукроп 30 гсольПошаговое приготовлениеНарезать очищенные баклажаны, помидоры, лук и перец кольцами.Баклажаны слегка обжарить.Выкладывать в кастрюлю слоями: баклажаны - картофель - помидоры.Каждый слой посыпать солью, перцем, луком и нарезанной зеленью.Закрыв крышкой, тушить на среднем огне в течение получаса.
