Вишневый штрудель из слоеного теста

Простой рецепт вишневого штруделя из слоеного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) - 1 пачка (500 г)
• Сахар - 100 г
• Вишня замороженная - 300-400 г
• Панировочные сухари - 30 г
• Миндаль - 50 г
• Сливочное масло - 70 г
• Ванилин

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить вишневый штрудель из слоеного теста: Изначальных ингредиентов совсем немного, в этот раз я брала готовое слоеное бездрожжевое тесто для максимального ускорения процесса, но его можно приготовить и самому.
2. Миндаль обжариваем без добавления масла 5 минут для его легкой очистки.
3. Измельчаем очищенный миндаль в блендере до получения миндальной крошки.
4. Смешиваем половину сахара, панировочные сухари, ванилин и миндальную крошку.
5. Рабочую поверхность посыпаем мукой и тонко - тонко раскатываем тесто. Я знаю, что многие хозяйки при этом пользуются полотенцем. У меня, честно говоря, с полотенцем не получается, а скатывать тесто просто с рабочей поверхности, наоборот, - запросто.
6. Растапливаем сливочное масло и тонко обмазываем им раскатанное тесто, предварительно загнув пару сантиметров теста внутрь с наружных сторон. С той стороны, где будет нижний шов штруделя, также оставляем пару сантиметров.
7. И посыпаем сахарно - миндально - сухарной смесью).
8. Предварительно размороженную вишню откидываем на дуршлаг, а стекший сок пока оставляем для последующего приготовления конфитюра.
9. Выкладываем вишню на тесто.
10. И аккуратно заворачиваем, при этом промазывая верхнюю поверхность топленым маслом.
11. Перекладываем полученный рулет на противень, покрытый бумагой для выпекания, и выпекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
12. Берем оставшийся сахар и вишневый сок.
13. И кипятим несколько минут до полного растворения сахара. Вишневый штрудель из слоеного теста готов.
14. Вишневый штрудель из слоеного теста при подаче можно посыпать сахарной пудрой и полить полученным конфитюром.
15. Готовый вишневый штрудель из слоеного теста. Приятного зимнего аппетита!!!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю вишневого штруделя из слоеного теста!!!!