Больше сезонных овощей, больше свежей зелени, да здравствуют мясо-гриль, салаты и ягодные десерты! Пусть лето будет нежным и стройным.Сложный рецепт салата с ягодами и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 177 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 177 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: Без термообработкиНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на четыре порции60 г салата корн60 г клубники50 г ежевики50 г малины200 г мягкого домашнего козьего сыра2 веточки фиолетового базилика5 г ростков кресс - салатаДля гренок:половина буханки бородинского хлеба1 зубчик чеснока2–3 веточки тимьянаоливковое маслосольсвежемолотый черный перецДля заправки:60 мл оливкового масла25 г меда30 г ягодного крема бальзамико5 мл лимонного сокаПошаговое приготовлениеДля гренок бородинский хлеб подморозьте и очень тонко нарежьте, выложите на противень, застеленный пергаментом, посолите, поперчите, сбрызните маслом, посыпьте листочками тимьяна и мелко нарубленным чесноком. Подсушите в духовке при 100 °С до состояния чипсов.Для заправки взбейте все ингредиенты.Выложите на тарелки салат корн, двумя чайными ложками сделайте клецки из сыра, выложите на салат.Ежевику и малину разрежьте вдоль пополам, клубнику нарежьте продольными ломтиками, выложите рядом с сыром, посолите и поперчите. Поверх выложите гренки из бородинского хлебаи полейте заправкой. Украсьте кресс - салатом и базиликом.Для такого салата вместо сыра вы вполне можете использовать домашний творог из козьего или овечьего молока.
