Консервированный сладкий перец

Несложный рецепт консервированного сладкого перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 63 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 63 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 5,5 кг перца болгарского красного
• 2 пучка укропа
• 3 головки чеснока
• Раствор на 1 литр воды:
• 2 ст. лож соли(с горкой)
• Стакан - (200 мл)
• 1/1, стак сахара
• 0,5 стак растит масла
• 0,5 стак воды + 1,5 десертные лож. уксуса
• 10 шт перец - горошек, 3 шт лавров листа, 5 шт гвоздики

Пошаговое приготовление

1. Банки с крышками промыть, простерилизовать
2. На это количество перца я беру 2 литра воды.
3. Перец очистить, промыть
4. Чеснок очистить, промыть, укроп помыть - слегка просушить
5. Раствор(2 литра) прокипятить. Проварить в растворе частями весь перец по з мин, выкладывая перец в кастрюлю.
6. На дно каждой банки выложить несколько веточек укропа, чеснока
7. Укладываем в банки перец - пластами, слегка утромбовав его
8. Раствор прокипятить и разлить по банкам
9. Стерилизовать каждую банку(1 литр) по 15 мин, закатать
10. Перевернуть банки вверх дном, укутать.
11. Из этого расчета получается 5 литровых банок Очень вкусного перца.
12. Приятного аппетита!!!

Вообще я не любитель консервации. Но именно этот перец я делаю каждый год-по просьбе моего сына. Очень он его любит, и гостям нравится!!!Не могла не поделиться с Вами этим рецептом. Попробуйте-это вкусно и к мясу и к кортошке и так... !!!!