Язык в сметанном соусе

Несложный рецепт языка в сметанном соусе грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 91 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг говяжьего языка
• 100 гр сливочного масла
• 1 перчик чили
• стакан грецких орехов
• 3 дольки чеснока
• 250 гр сметаны
• базилик
• щепотка розмарина
• соль
• морковь
• лук(2 крупных головки)

Пошаговое приготовление

1. язык отварить и почистиь
2. нарезать порционными кусками
3. нарезать лук кольцами
4. нарезать морковь тонкими поломками
5. все спассеровать в кастрюле и выложить туда язык
6. растолочь орехи и чеснок
7. смешать со сметаной, посолить добавить порубленный перчик
8. вылить соус в кастрюлю
9. накрыть крышкой поставить в не очень разогретую духовку(чтобы соус не кипел)
10. через 30 минут вынуть и посыпать зеленью