Из опят и капусты получается обалденный салат-заготовка на зиму. Конечно же, можно использовать и другие грибы, но, по-моему, именно сочетание овощей с грибами опятами - просто идеальное! Это классический рецепт приготовления опят, соленых с капустой. Для приготовления я использовал такие ингредиенты: опята отваренные, морковь, капуста, лук репчатый, соль, сахар, уксус, масло растительное и специи. Грибы с капустой прекрасно хранятся в баночках, если их держать в холодильнике. Удачного вам приготовления!Количество порций: 6Несложный рецепт опят, соленых с капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 19 ч. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, КонсервацияИнгредиенты на шесть порцийОпята — 2 Килограмма (вареные)Капуста — 2 КилограммаМорковь — 1 КилограммЛук репчатый — 1 КилограммМасло растительное — 0,5 ЛитраУксус — 300 МиллилитровСахар — 8 Ст. ложекСоль — 10 Чайных ложекПерец горошком — По вкусуЛавровый лист — По вкусуПошаговое приготовлениеОчень тонко нашинкуйте капусту.Морковь натрите на терке и добавьте к капусте.Добавьте крупно порезанный репчатый лук.Также кладем отваренные грибы, соль и сахар. Тщательно все перемешиваем и оставляем на 10 минут.Вливаем уксус, перемешиваем.Перекладываем все в глубокую кастрюлю, кладем специи и варим на среднем огне.Варим, примерно час, перемешивая. Крышка должна быть открытой.Готовое блюдо раскладываем по банкам, закатываем и оставляем остывать. Затем храните в холодильнике. Приятного аппетита!
