Перед вами классический рецепт сыра Филадельфия в домашних условиях, который дополнит ваши салаты, роллы и станет отличным вариантом для перекуса. Оригинальный рецепт приготовления сыра Филадельфия в домашних условиях невозможен без специального компонента - закваски. Если закваску не удалось найти, можно экспериментировать с составом, стараясь приблизить вкус к оригиналу.Количество порций: 1Очень простой рецепт сыра "Филадельфия" в домашних условиях домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 19 ч. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: На завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюМолоко — 1 ЛитрЗакваска + фермент — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеВ удобную форму налить молоко. Обычно закваска рассчитана на 3 литра молока, но при желании ее можно разделить и приготовить столько, сколько нужно.Закваску предварительно достать из холодильника, чтобы она немного полежала при комнатной температуре и ввести в молоко. Обычно на закваске указана необходимая температура молока и его количество. Примерно через 3 минуты аккуратно размешать закваску в молоке.Это довольно простой рецепт сыра «Филадельфия» в домашних условиях (хотя многое зависит от типа закваски), так что дальше нужно просто накрыть емкость пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-12 часов.Примерно через 10 часов сыр начнет густеть, но еще не достигнет нужной консистенции.Рецепт приготовления сыра «Филадельфия» в домашних условиях выходит на финишную прямую - осталось только выложить его на марлю, свернув ее в 4 раза, и дать стечь сыворотке. Готовый сыр можно сразу подавать к столу или дополнить его специями по вкусу или травами.
