Непростой рецепт открытого пирога с курагой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 150 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 150 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемь порцийДля теста:200 гр. сливочного масла1 ст. сахарной пудры (или мелкого сахара)2 ст. муки1 яйцополовина лимонасоль, содаНачинка:0,5 кг. кураги3 ст. л. сахара0,5 ст. сметаны2 яйца + 1 белокДля смазывания:1 желтокПошаговое приготовлениеМасло растереть с сахаром, добавить яйцо и растирать до исчезновения кристалликов сахара (поэтому лучше взять пудру сахарную).Добавить соль, соду, сок половинки лимона. Перемешать.Всыпать муку, замесить тесто.Раскатать тесто толщиной 0,8-1 см. и положить на противень, или в форму.Приподнять и оформить бортик.Уложить подготовленную курагу.Залить сметаной с сахаром и взбитым яйцом.Смазать желтком бортики.Выпекать при t=200 градусов.Курагу для пирога готовят так: перебрать, помыть, добавить сахар, чуть долить воды и припустить до мягкости (лучше в сковороде).
