Теплый салат а ля карбонара с фарфалле и квашеной капустой

Простой рецепт теплого салата а ля карбонара с фарфалле и квашеной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 116 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 116 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• 250 г фарфалле от «BORGES»
• 200 г варено - копченой грудинки
• 1/1, маленького кочана квашенной капусты
• ½ чл семян фенхеля
• 2 ст л уксуса от «BORGES» настоянного на эстрагоне
• 4 яйца
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст л оливкового масла
• Итальянские травы и свежий базилик для украшения

Пошаговое приготовление

1. Вскипятить воду, посолить и засыпать фарфалле, варить 10-12 минут.
2. За это время приготовить заправку: грудинку нарезать по размеру бантиков.
3. В сковороде разогреть масло, всыпать грудинку, семена фенхеля и пропущенный через пресс чеснок.
4. Обжаривать до золотистости.
5. Приправить уксусом и готовить еще пару минут.
6. Приготовить яйца пашот.
7. Капусту нарезать тонкими ломтиками и выложить по кругу на тарелку.
8. Готовую пасту откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю, заправить маслом вытопившимся из грудинки.
9. Фарфале выложить на ломтики капусты, сверху обжаренную грудинку.
10. Сверху выложить яйцо - пашот, приправить итальянскими травами и свежим базиликом.
11. При подаче яйцо разрезать и перемешать салат.
12. Подавать теплым.
13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

ухтышка какой рецепт теплого салата а ля карбонара с фарфалле и квашеной капустой!!!!!!!
слюни текут рекой