Домашний майонез

Простой рецепт домашнего майонеза домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 263 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 263 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• 2 желтка
• 1 ч. л горчицы
• 1 ч. л сахара
• 0,5 ч. л соли
• 0,5 литра подсолнечного масла
• 1 стакан воды
• 1 ч. л уксусной эссенции

Пошаговое приготовление

1. Желтки, горчицу, сахар, соль взбиваем полминутки.
2. Тоненькой струйкой вливаем масло(охлаждённое). Масса начинает светлеть и густеть.
3. В стакан воды вливаем чайную ложку эссенции, добавляем в наш майонез до нужной конститенции. Обычно уходит не больше 80 мл воды.

Для салатов развожу пожиже . В магазине майонез не покупаю, свой натуральный без красителей и загустителей.

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже домашний майонез получается здорово!