Малосольные кабачки

Простой рецепт малосольных кабачков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на семь порций

• Кабачки молодые - 1-2 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Зелень свежая - 3-5 веточек
• Масло оливковое - 3 ст. ложки
• Уксус винный белый - 1 ст. ложка
• Соус соевый - 1 ст. ложка
• Соль - 1 ч. ложка

Пошаговое приготовление

1. Для малосольных кабачков (маринованных) готовим ингредиенты по списку. Потребуются молодые кабачки, у которых еще не сформировались окончательно семена.
2. Реализацию блюда начинаем с приготовления заправки. В подходящую миску вливаем оливковое масло.
3. Следом вливаем белый винный уксус.
4. А потом - соевый соус. Добавляем щепотку соли.
5. Тщательно, используя вилку, ингредиенты заправки перемешиваем. Пока отставляем заправку в сторону, принимаемся за подготовку кабачков.
6. Промываем молодые кабачки под проточной водой, обтираем. Нарезаем очень тонкими кружочками (в идеале лучше использовать специальную шинковку).
7. К нарезанным кабачковым кружочкам добавляем натертый на мелкой терке чеснок.
8. Добавляем измельченную свежую зелень. Добавим щепотку соли.
9. Вливаем к кабачкам приготовленную пикантную заправку. Хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться кабачки на несколько минут, потом закуску можно подавать к столу.
10. Праздничная закуска из молодых малосольных (маринованных) кабачков прекрасно сочетается с рыбой, мясом и птицей.
11. Приятной трапезы!

 

А я думала разбираюсь в приговтолении малосольных кабачков, аздесь такое

 

Когда в первый раз попробовала малосольные кабачки, мне не понравилось.

 

Именно малосольные кабачки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить