Рибай с гарниром из рукколы

Непростой рецепт рибая с гарниром из рукколы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 352 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 352 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Говядина 250 г
• Красный лук 20 г
• Помидоры черри 20 г
• Руккола 20 г
• Винный уксус 10 г
• Сметана 30 г
• Аджика 30 г
• Кунжутное масло 10 г
• Чеснок 5 г
• Сахар 5 г
• Петрушка 5 г
• Кунжут 5 г
• Морская соль 5 г
• Розмарин 5 г

Пошаговое приготовление

1. Мелко рубим чеснок. В отдельной тарелке маринуем говядину, смазав ее кунжутным маслом, солью, розмарином и чесноком. Оставляем на 10 минут.
2. Томаты черри режем пополам. В отдельной емкости смешиваем рукколу с кунжутным маслом, томатами и кунжутом.
3. Нарезаем красный лук кольцами. Петрушку рубим. Кольца лука маринуем в винном уксусе, добавляем растительное масло, соль, перец, сахар и петрушку.
4. На хорошо разогретую сковороду - гриль выкладываем говядину. Накрываем крышкой, через 4 минуты открываем крышку и поворачиваем мясо на 90 градусов (чтобы на мясе появилась сеточка). Через 4 минуты открываем крышку и переворачиваем мясо. Закрываем крышку и готовим 6 минут. Затем готовим без крышки 3 минуты. Снимаем мясо с плиты и даем ему отдохнуть 5 минут.
5. Подаем рибай с салатом и маринованным луком.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.