Очень простой рецепт гуляша из говяжьего сердца или вымени домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 50 минут. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 50 минутКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ГуляшИнгредиенты на четыре порцииГовяжье сердце 500 гПшеничная мука 1 столовая ложкаТоматное пюре 1 столовая ложкаРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеСердце или вымя обмыть, нарезать кубиками весом 30–40 г и снова промыть, посыпать перцем, солью и обжарить на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После этого обсыпать мукой и жарить еще несколько минут.Обжаренные кусочки сложить в кастрюлю, залить горячей водой так, чтобы мясо было покрыто водой, положить томатное пюре, лавровый лист, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 1–1,5 часа.На гарнир подать жареный или отварной картофель.
