Курица по-китайски в кисло-сладком соусе

Сегодня я расскажу вам как приготовить самое знаменитое и популярное блюдо в китайском стиле на территории нашей страны - невероятно нежную и пикантную курицу по-китайски в кисло-сладком соусе.

Я думаю, что практически каждый человек хоть раз в своей жизни бывал в китайском ресторане, и почти наверняка одним из заказанных вами блюд была курица по-китайски. Это блюдо действительно в последнее время стало очень популярно среди нашего населения, а сегодня я расскажу вам, как приготовить курицу по-китайски в кисло-сладком соусе в домашних условиях. На первый взгляд может показаться, что на приготовление уйдет куча времени и сил, но на самом деле это не так. Конечно, в первый раз все не так уж и быстро получится, но в любом случае это не должно занять у вас больше часа. Поверьте, потраченное время стоит конечного результата, ведь эта курочка настолько ароматная и пряная, что дух захватывает. И, на мой взгляд, этот рецепт приготовления курицы по-китайски в кисло-сладком соусе отлично подойдет для романтического вечера - ваша вторая половинка будет приятно удивлена таким неожиданным и пикантным сюрпризом.

Количество порций: 3

Сложный рецепт курицы по-китайски в кисло-сладком соусе китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Грудка куриная — 450 Грамм
• Масло оливковое — 5 Ст. ложек
• Имбирь свежий — 10 Грамм
• Перец болгарский зеленый — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Масло кунжутное — 1 Чайная ложка
• Соевый соус светлый — 2 Чайных ложки (в маринад )
• Вино рисовое — 1 Чайная ложка (в маринад )
• Масло кунжутное — 2 Чайных ложки (в маринад )
• Уксус рисовый — 8 Ст. ложек (в подливу)
• Сахар — 4 Ст. ложки (в подливу)
• Соевый соус светлый — 2 Чайных ложки (в подливу)
• Кетчуп — 6 Ст. ложек (в подливу)
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала приготовим маринад. В глубокой миске смешиваем светлый соевый соус, рисовое вино и кунжутное масло, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
2. Куриную грудку тщательно промываем под холодной водой и ждем, пока она немного обсохнет.
3. Затем нарезаем грудку полосками шириной около 1,5 сантиметров.
4. Вливаем маринад, перемешиваем и отправляем курицу в холодильник на пол часа.
5. Небольшой кусочек имбиря очищаем от кожуры и мелко нарезаем.
6. Теперь репчатый лук и болгарский перец режем полукольцами, а морковь нарезаем колечками.
7. Когда курица промаринуется, обжариваем ее на сковороде с добавлением растительного масла до готовности.
8. Обжаренную курицу пока перекладываем в отдельную посуду, а на сковороду выкладываем нарезанные лук, перец, морковь и имбирь. Жарим несколько минут на среднем огне.
9. Теперь добавляем курицу и все вместе жарим еще минуты три.
10. Для подливы наливаем в кастрюльку уксус и нагреваем его, добавляем кунжутное масло, соевый соус, кетчуп и сахар. Варим, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
11. Теперь переливаем подливу в кастрюльку с курицей и овощами и хорошенько перемешиваем. Наша курица по - китайски в кисло - сладком соусе готова! Приятного аппетита!

 

это просто очень вкусно