В этом году у нас на Балтийской Косе большой урожай моховиков, но уже в основном они не маленькие, хотя и крепкие. Вот уже несколько дней я делаю различные блюда и заготовки из этих лесных грибов. Вчера решила сделать маринованных моховиков на зиму. По этому рецепту консервирую грибы уже не один десяток лет, он достался мне от мамы.Несложный рецепт маринованных моховиков на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обед, На праздникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование грибовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииМоховики (вареные) — 1,5 кгВода — 2 лСоль — 3 ст. л.Сахар — 1 ст. л.Уксусная кислота (из расчета 1 ч. л. на литровую банку. )Лавровый лист — 4 штСемена горчицы — 1 ст. л.Перец черный (горошек) — 10 штДушистый перец (горошек) — 10 штГвоздика (целая) — 5 штСемена укропа — 1 ст. л.Пошаговое приготовлениеПриготовить маринад: В кипящую воду добавить соль, сахар, семена горчицы и укропа, гвоздику, черный и душистый перец, лавровый лист. Довести до кипения, варить 3-4 минуты.Добавить вареные грибы. Варить 5 минут.Банки простерилизовать, добавить в банки уксусную кислоту.И сразу заполнить грибами, добавляя маринад.Закрыть прокипяченными крышками, перевернуть и хорошои укутать до полного остывания.Удачных заготовок!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маринованных моховиках на зиму зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
