Простой рецепт пряной регаты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 44 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 44 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции- 2 баклажана - 2 помидора - фарш говяжий (можно индейки) 300 г - 1 морковь - 1 головка репчатого лука - Специи «Айдиго» кориандр горошком - Специи «Айдиго» кунжут - пучок зелени (укроп и петрушка) - зубчик чеснокаПошаговое приготовлениеПодготовить все овощи вымыть и очистить. Морковку натереть на мелкой терке. Лук нашинковать. Зубчик чеснока очистить и мелко порубить.Помидоры разрезать пополам и освободить от семян чайной ложкой.Семена кориандра растереть ступкой с чесноком, добавить соль, перец черный молотый по вкусу (т. к. в нашем городе не продают замечательные специи «Айдиго», а закупится после работы не получилось, поэтому добавила хмели - сунели). Добавить к специям семена помидора и перемешать. Оставить чтобы мариновались пока подготавливаете все остальное.Одну половинку помидора нарезать кубиком.У баклажанов отрезать хвост и разрезать вдоль на две половинки. Вычистить ложкой мякоть внутри каждой половинки и порезать на кубики. Добавить к семенам помидора.Зелень нашинковать и добавить к фаршу, ту да же отправить нарезанные морковь, лук, помидор, а так же семена помидора с мякотью баклажана и со специями. Все хорошенько перемешать.Начиняем приготовленным фаршем половинки баклажана и помидор, не очень плотно.Фаршированные овощи выложить в жаровню и запекать при 200 градусах (в печке с функцией конвекция) 25 минут. Посыпать кунжутом запеченные овощи, и запекать еще 1,5 минуты (при желании кунжут можно предварительно обжарить на сухой сковороде).Получаются сочный, ароматный и очень вкусный обед! Кориандр придает изысканность и пряность всему блюду. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала пряную регату! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
