Варенье из сливы

Очень простой рецепт варенья из сливы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на десять порций

• Слива1 кг
• Сахар1,2 кг
• Вода3,5 стак.

Пошаговое приготовление

1. Для этого рецепта берутся крупные сливы.
2. Удалив плодоножки, сливы моют в холодной проточной воде, разрезают ножом на две половинки и удаляют косточки. Затем заливают горячим сахарным сиропом в два приема. Вначале заливают сиропом средней густоты (1,2 кг сахара на 3,5 стакана воды), варят 5 минут на слабом огне, после этого выдерживают 6-8 часов. Затем отделяют сироп от плодов и слегка его уваривают, потом снова кладут плоды в сироп и варят до готовности, периодически удаляя пену.
3. Мелкие плоды варят в один или два приема без предварительной выдержки. На 1 кг мелких слив берут 1,5 кг сахара. Для приготовления сиропа сахар растворяют в 3 стаканах воды.
4. В варенье из малокислых слив добавляют при последней варке лимонную кислоту (2 г на 1 кг сахара).
5. Источник: eda - server. ru

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Болт С, Спасибо!