Этот салат на зиму из помидор будет отличной зимней закуской. Простой в приготовлении, он достойно займет место в вашем погребе.Простой рецепт салата на зиму из помидор домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринованиеИнгредиенты на три порцииПомидоры черри — 1 кгПерец болгарский — 2 штПетрушка (зелень)Зубчик чеснокаСольСахарПерец душистый горошекУксус (9%)Пошаговое приготовлениеПомидоры хорошо вымыть и перебрать.Чеснок очистить.Зелень промыть и обсушить.В миску нарезать помидоры половинками или четвертинками.Но не слишком мелко.Добавить ломтиками нарезанный чеснок и перец.Крупно нарубить зелень. Аккуратно перемешать.Уложить в банки. Сверху засыпать сахар и соль.Из расчета на 0,5 литровые банки по 1 ч.ложке соли и 1 ч.ложке сахара. Положить в каждую банку по 3-5 горошин черного перца.Залить холодной водой из под крана и поставить в кастрюлю с холодной водой на стерилизацию, на 20 минут с момента закипания. Залить по 1 чайной ложке уксуса на 0,5 литровую банку и закупорить. Закутать в одеяло на 12 часов.Держать в холоде. Перед подачей слить рассол, выложить на блюдо и заправить растительным маслом. Приятного аппетита и вкусной зимы!
