Несложный рецепт rindfleisch in Bier (говядины в пиве) немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 160 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 160 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийГовядина 1 кгПиво 0,5 лСахар 3 ст. лГорчица(не русская острая) 1 ст. лЛук 1 шт.Корень сельдерея 1 шт.Морковка 2 шт.Чеснок 4 зубчикаКинза молотаяЛавровый лист, душистый перец горошек, соль (крупная)Рукав «куки» для запекания.Пошаговое приготовлениеМясо, шпигуем чесноком, натераем солью, перцем и специямиНа хорошо раскаленой сковороде обжариваем его со всех сторон до легкой румяности. Снимаем с огня, закладываем в «рукав» вместе с выделевшемся соком и масломОвощи чистим и нарезаем довольно крупно(учитывая долгую тепловую обработку) и как мясо обжариваем на сковороде. Отправляем туда же в «рукав».В отдельной посуде смешиваем пиво, сахар и горчицу.заливаем всю эту радость, нет не в себя, а в пакет с мясом и овощами. Добавляем лавровый лист, душистый перец.Закрываем «куки» и в разогретой духовке (180 С) запекаем его 2,5 часаВынимаем содержимое из пакета в удобную для подачи посуду и нарезаем мясо.Приятного аппетита!Мясо может быть любой части животного на ваш вкус. Вырезка, асадо, ребра, шея и т. д, главное чтоб говядина Подавать хорошо с отварным картофелем с петрушкой. После такой длительной термообработке в «рукаве» мясо становится нежным и воздушным. Практически зефир, но со сладко-пивным вкусом. Приготовьте, беспроигрышный вариант!
