Рецептов аджики существует очень много. С чем ее только не делают: и с помидорами, и с яблоками, и с морковью. Абхазо-грузинская нация не стала бы, конечно, называть ее аджикой, но а нам остро и красно - значит аджика. Я предлагаю еще один рецептик аджики с хреном.Простой рецепт аджики с хреном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На природу, На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправы, Соусы к мясуОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порциипомидоры — 1 кгперец сладкий — 500 гчеснок — 150 гперец острый — 150 гхрен — 150 гсоль — 0,5 стак.уксус — 0,5 стак.Пошаговое приготовлениеПомыть овощи.Очистить корень хрена и чеснок; удалить плодоножку и зерна с перца; вырезать хвостики с помидор.Хрен перебить блендером (или натереть на терке или перекрутить мясорубкой) в крошку.Взбить в однородную массу перцы.Соединить корень хрена с перцами.Помидоры и чеснок тоже поместить в чашу блендера.И взбить в единую массу.Соединить все в одной посуде и добавить соль и уксус (Я брала чуть меньше чем указано в рецепте).Перемешать все тщательно и выложить в чистые стерилизованные баночки и закрыть обычными крышками. Хранить в холодильнике.Приятного аппетита.
