Очень простой рецепт курицы запечённой на соли домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийКурица потрошенная — 1,5 кгСоль — 500 гПряные травыПерецЛимон — 1 шт.Пошаговое приготовлениеУвидела этот способ запекания по телевизору. Диетолог сказал, что, запечённая таким образом, курица становится диетической. Захотелось попробовать. Любопытно стало, как это - совершенно несолёная курица становится нормально просоленной. Действительно, всё так!Курицу вымыть, обязательно обсушить, чтобы к ней, в последствии, не прилипала соль. Можно, так же, удалить лишний внутренний жир в районе шеи и гузки. Я срезала ещё и лишнюю, свисающую, кожу.Противень застелить фольгой (для удобства утилизации и мытья). На середину высыпать соль, сделав из неё платформу, толщиной, примерно, в палец.Курицу поперчить, обсыпать пряными травами внутри и снаружи. Внутрь вложить лимон (целый или половинку), ножки связать. Концы крыльев заправить под кожу, сделав надрезы по бокам грудки. Это предохранит их от чрезмерного «загара». Курицу положить на платформу из соли спинкой вниз. Солить курицу НЕ НАДО.Запекать при 190 1,5 часа.Приятного аппетита!Увидела этот способ запекания по телевизору. Диетолог сказал, что, запечённая таким образом, курица становится диетической. Захотелось попробовать. Любопытно стало, как это - совершенно несолёная курица становится нормально просоленной. Действительно, всё так! Нам очень понравилось мясо - сочное, мягкое, и даже ножки стали белыми, как мясо на грудке. Кожа рассталась со своим жиром и стала похожа на пергамент, тонкая и хрустящая.
Обалденный рецептик курицы запечённой на соли. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
