Несложный рецепт баранины в гранатовом маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 104 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 104 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаранья лопатка 1 кгАджика острая () 1 столовая ложкаГранатовый сок(лучше свеже выдавленный) 100 гМелко измельченные грецкие орехи 50 гЯйца куриные 2 штСыр «Пармезан» 50 гБелые панировочные сухари 100 гАрмянский тонкий лаваш 1 листСливочное масло 50 гСоль, специиРастительное маслоПошаговое приготовлениеМясо нарезать кубиками 1, 5-2 см, добавить аджику, гранатовый сок, хорошо перемешать и поставить в холодильник, на 3-4 часа.Замаринованное мясо обжарить на растительном масле почти до готовности.Сыр натереть на мелкой терке.Панировочные сухари смешать с орехами и сыром, добавить соль, специи и хорошо перемешать.Яйца слегка взбить.Остывшие кусочки обжаренного мяса, обмакнув во взбитые яйца, запанировать в подготовленной панировке и до золотистого цвета обжарить во фритюре. Дать стечь маслу, охладить и поставить в холодильник.Перед подачей на стол, форму или небольшой противень смазать сливочным маслом, застелить лавашом, затем выложить ровным слоем мясо и поставить в горячую духовку на 5-7 минут.
