Салат из омаров

  1. ЖеняМ

    ЖеняМ Михалёва Женя

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    44
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Полоцк

    Сложный рецепт салата из омаров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 91 килокалорий.


    Салат из омаров
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 91 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салаты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Омары 12 штук
    • Смесь салатных листьев 100 г
    • Фисташки 50 г
    • Кедровые орехи 50 г
    • Бекон 50 г
    • Лук - шалот 1 головка
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Светлый изюм 50 г
    • Яичный желток 2 штуки
    • Лук - резанец по вкусу
    • Оливковое масло 1,5 столовые ложки
    • Рапсовое масло 2,5 столовые ложки
    • Французская горчица 1 столовая ложка
    • Тертый сыр пармезан 80 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Омары сварить, остудить, вынуть мясо (в том числе из клешней).
    2. Очищенные от скорлупы орехи поджарить на сухой сковороде до появления яркого аромата и золотистого цвета. Бекон нарезать тонкими ломтиками и тоже поджарить на сухой сковороде, чтобы вытопить жир. Переложить на бумажное полотенце и остудить.
    3. Шалот измельчить, смешать в широкой миске с горчицей, яйцами и желтками и взбить миксером, постепенно подливая оба масла. В итоге должен получиться достаточно плотный соус. В конце добавить тертый пармезан и измельченный резанец, посолить и поперчить по вкусу.
    4. На тарелки выложить листья салата (подойдут руккола, латук, маш - салат, молодые побеги свеклы), сверху — мясо омаров, полить соусом и посыпать хрустящим беконом и орехами.


     
  2. ponamorenko90

    ponamorenko90 Томара П

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  3. moseichuk87

    moseichuk87 Мосейчук Люба

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Новокуйбышевск

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    ТаняК нравится это.
  4. f_yulya

    f_yulya Фаленкова Юля

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    8

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  5. ИнкаЛ

    ИнкаЛ Инка Л

    Регистрация:
    30 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    21
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Элиста

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!