Клюква - это очень вкусная и питательная ягода. Из нее можно приготовить классный соус, который идеально сочетается с мясом и птицей.Несложный рецепт клюквенного соуса европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 70 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 70 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: СоусОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на пять порцийКлюква 200 гКрасный лук 2 шт.Яблоко 1 шт.Чеснок 3 зубчикаКорень имбиря 3 смКоньяк 2 ст. л.Растительное масло 3 ст. л.Сахар по вкусуСоль по вкусуХолодная вода 0,5 стаканаПошаговое приготовлениеЯблоко очистите от кожуры и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.Овощи очистите. Лук нарежьте перьями, чеснок - тонкими ломтиками.Измельчите имбирь.Разогрейте в сотейнике растительное масло. Положите в него лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета в течение 10 минут.Добавьте чеснок, имбирь и яблоко. Готовьте еще 5 минут.Затем влейте коньяк и выпарите наполовину.Всыпьте клюкву, влейте 0,5 стакана холодной воды.На сильном огне доведите соус до кипения и готовьте, помешивая, до загустения. Это займет примерно 10 минут.Приправьте сахаром и солью по вкусу.Перед подачей остудите соус.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЗояД ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
