Соус из зеленых томатов

Простой рецепт соуса из зеленых томатов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• 4 кг зеленых томатов
• 1 пучок укропа +2 пучка кинзы
• 0,5 стакана раст. масла(стак 250 гр)
• 0,5 стакана уксуса(9%)
• 3 ст ложки соли
• 2 ст ложки сахара
• 4 жгучих перца(по вкусу)
• 300 гр чеснока

Пошаговое приготовление

1. томаты пркрутить через мясорубку(с горьким перцем)
2. или измельчить в блендере
3. добавить половину зелени и варить 1 час
4. затем влить масло, уксус, добавить оставшуюся зелень и чеснок(измельчить)добавить соль и сахар(по вкусу
5. проварить еще 1 час
6. положить в стерильные банки, закатать и накрыть одеялом
7. до полного остывания

соус получился вкусным. напоминает ткемали можно есть с рыбой, мясом и с хлебом. приятного аппетита! из этого кол-ва в сумме вышло 3 литра с хвостиком