Простой рецепт запеченной в фольге скумбрия домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 231 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСкумбрия потрошенная - 2 шт.,Яйца - 2 шт.,Сыр «Чеддер» - 40 гр.,Горчица сухая - 0,5 ч. л.,Петрушка - 5-7 веточек,сок лимона - 0,5 шт.,цедра лимона - 0,5 шт.,Соль,Перец черный свежемолотый.Пошаговое приготовлениеРыбу почистить, промыть, обсушить бумажной салфеткой.Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.Для начинки, яйца отварить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Петрушку нарезать. С половины лимона снять цедру, и выдавить сок.Смешать в миске яйца, сыр, сок и цедру лимона, петрушку, добавить горчицу, посолить, поперчить.Вложить внутрь рыбы приготовленную начинку. Завернуть каждую в фольгу, положить на противень и запекать в духовке при 180 гр. 20-25 минут.сухой горчицы у меня не было, я положила уже готовую, разведённую. Готовила 4 рыбы, и естественно, кол - во ингров увеличила в 2 раза.таким же образом можно приготовить лосось, форель, сельдь, сардины.Рецепт из книги Рецепты вкусной и здоровой жизни (Книга гастронома). В первый раз делала начинку для рыбы из сыра и яиц. К моему удивлению, начинка получилась очень нежная, вкусная, рыбка сочная. Я ела, поливая, лимонным соком(так как, скумбрия жирноватая попалась), а муж так всё съел. На гарнир сюда очень хорошо пойдёт салат из свежих, или запеченных овощей. Самое главное, понравилось всем домашним, этот рецепт теперь у меня не разовый, буду делать ещё.
