Свинина в вине

  1. Ayubuavo

    Ayubuavo Караева Роза

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    73
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Северск

    Вашему вниманию предлагаю удивительно вкусную и нежную свинину в вине в домашних условиях. Это потрясающее блюдо, которое можно подавать даже к праздничному столу.

    Рецепт приготовления свинины в вине хорош тем, что мясо получается очень мягким и сочным. Все мясные соки используются в качестве соуса не только в процессе готовки, но и при подаче. Именно поэтому, к этому блюду можно подать абсолютно любой гарнир.

    Количество порций: 2

    Простой рецепт свинины в вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 200 килокалорий.


    Свинина в вине
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 200 килокалорий
    • Количество порций: 2 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда

    Ингредиенты на две порции

    • Свинина — 300 Грамм
    • Красное вино — 100 Миллилитров
    • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
    • Чеснок — 6-8 Зубчиков
    • Бульон — 100 Миллилитров
    • Лавровый лист — 1-2 Штук
    • Соль — 1 Щепотка
    • Перец — 1 Щепотка
    • Сливочное масло — 30 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Классический рецепт свинины в вине предполагает использование нежирного мяса - лучше всего подойдут отбивные. Их необходимо тщательно вымыть и просушить. Посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить немного специй для мяса. На сковороду налить 1-2 ложки растительного масла и как следует разогреть. Отправить свинину на сковороду.
    2. На сильном огне обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки. А затем снять со сковороды.
    3. Чеснок очистить и отправить на сковороду, в которой жарилось мясо. При желании довести до готовности свинину можно в духовке.
    4. На сковороду влить немного красного (лучше сухого) вина. Затем добавить немного бульона (если мясо будет доводиться до готовности на сковороде, а не в духовке).
    5. Добавить лавровый лист и довести соус до кипения.
    6. Выложить обратно мясо и накрыть крышкой сковороду. На среднем огне жарить мясо до готовности.
    7. В процессе приготовления соус будет испаряться, но мясо не должно жариться на сухой сковороде. За 5-6 минут до готовности нужно добавить еще немного вина, чтобы вкус у соуса был более насыщенный.
    8. Когда мясо готово, его снять со сковороды. Соус при желании можно дополнить сливочным маслом и немного уварить его. Готовым соусом полить мясо и свинина в вине в домашних условиях может быть подана к столу.


     
    ginyatullina83 нравится это.
  2. Oeiaeliii

    Oeiaeliii Гергель Вика

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Росиия

    Ayubuavo, ты сама их придумала рецепт свинины в вине?
     
    Eohooku нравится это.
  3. Глушко Л

    Глушко Л Глушко Людмила

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    55
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ярославль

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант свинины в вине
     
    kopachevets94, Александра_Р и t_svetlana нравится это.
  4. anyushar

    anyushar Радаева

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    58
    Симпатии:
    68
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казахстан

    @Ayubuavo, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить свинину в вине по этому простому рецептику.
     
    Ujhaoooue нравится это.
  5. degtyaryov88

    degtyaryov88 Дегтярёв Анюша

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    41
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Вологда

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Oaplioj, Гайнетдинова А и Trenhbea нравится это.
  6. П_Тамарова

    П_Тамарова Полли

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    30
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать свинину в вине, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
  7. Ycpokodu

    Ycpokodu Валя В

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород

    Спасибо дорогуша чувствую рецепт свинины в вине станет любимкой
    хочу хочу
     
    Xcwaocuoy нравится это.
  8. Нина_А

    Нина_А Авращенко Нина

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    67
    Симпатии:
    75
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Туркестан

    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    loqti нравится это.