Непростой рецепт куриного соуса с сушеными грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 99 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 99 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциикуриное бедро - 4 шт,помидоры маринованные домашние большие - 4-5 шт,бульон куриный - 2 чашки,перец болгарский красный - 1 шт,морковь - 1 шт,лук репчатый,грибы сушеные,чеснок - 3-4 зубка,укроп свежий или петрушка,перец чили,перец ч. м,смесь «итальянских» трав,соль,обязательно сахар.Пошаговое приготовлениеобжарить курицу в казане с добавлением растительного масла.нашинковать лук, морковь, обжарить вместе с курицей.грибы заранее залить кипятком минут на 30. добавить к курице по очереди грибы, затем нарезанный болгарский перец. обжарить все до золотистой корочки.помидоры очистить от кожуры. натереть на терке. добавить в казан. потушить минут 5-7.залить курицу с овощами двумя чашками куриного бульона, уменьшить огонь и тушить все минут 15-20.посолить, поперчить. добавить 0,5-1 ст. ложку сахара и немного перца чили. (соус должен быть немного сладковат).посыпать смесью трав.чеснок очистить, раздавить ножом, добавить почти в конце приготовления. дать покипеть ему минуты две, выловить.нарезать петрушку или укроп, добавить в соус и сразу выключить газ. дать соусу настояться минут 15.Этот простой и очень вкусный рецепт курицы почему-то называется просто Соус. Его можно усовершенствовать, добавив в него или вино, или бальзамический уксус, или рисовый (как в аналогичном у Насти).
