Физалис, маринованный в апельсиновом соке

Простой рецепт физалиса, маринованного в апельсиновом соке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 279 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 279 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование
• Технология приготовления: Маринование

Ингредиенты на четыре порции

• Ягоды (физалиса) 300 г
• Цедра апельсина2 ст. л.
• Сок апельсиновый (свежевыжатый) 50 мл
• Горчица (желтая в зернах) 1 ст. л.
• Анис2 звездочки
• Сахар коричневый30 г
• Соль1 ст. л.
• Уксус (9%) 30 мл
• Масло оливковое2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Экзотика. Оказывается, съедобные плоды физалиса весьма и весьма хороши в маринованном виде и по вкусу очень напоминают китайский маленький апельсин - кумкват.
2. Метод:
3. Физалис извлечь из сухих соцветий.
4. Плоды хорошо промыть, в конце обдать кипятком, чтобы удалить смолистость.
5. Подготовить маринад: в кастрюлю с толстым дном влить 0,5 л воды, всыпать соль, сахар, зерна сухой желтой горчицы, добавить анисовые звездочки, апельсиновую цедру и сок – поставить пряный микс на плиту и довести до кипения, дать покипеть 10-12 минут, затем влить уксус, оливковое масло и снова довести до кипения, сразу же убрать с плиты. Апельсиновую цедру удалить.
6. Физалис плотно уложить в стерилизованную банку, залить горячим маринадом, банки повторно стерилизовать, закатать под крышку и убрать под теплое одеяло крышкой вниз до полного остывания.
7. Банки хранить в холоде.

 

как вкусно! Я полюбила физалис, маринованный в апельсиновом соке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

это просто очень вкусно

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на физалис, маринованный в апельсиновом соке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

очень люблю физалис, маринованный в апельсиновом соке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)